聯米企業股份有限公司 | 產品介紹 | 埤頭壽司濁水米

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埤頭壽司濁水米

一般所說的壽司米，是指日本種的精米，其中以「越光米」和「細錦米」最受顧客歡迎。「精米」即稻米收成以後，經日曬、打榖，再用精米機去榖糠、胚芽和雜質而成！米粒較白且短小，但含水量多、黏性大，正適合用來製作壽司。一般製作壽司是選用一半新米、一半舊米混合而成，因為舊米硬度較高，煮出來的飯較有嚼勁，新米則較軟、口感較香甜，二者混合使用，相輔相成的結果，使壽司飯的口感更上層樓。

而壽司米顆粒肥大近乎圓形，呈水晶體色澤透明，煮熟後米飯Ｑ軟且有黏性，在口碑上評價極高，在甜度方面亦不遜於越光米，但卻耐於長時間的保存，隔餐用時只要加水蒸便可呈現原本的風味，且放涼後無損其香味，是一種非常適合一般家庭食用或拿來做成壽司的米。

規格型號:	30kg
計價單位:	1
參考報價:	0.00 新臺幣

企業名稱:	聯米企業股份有限公司 [台灣省] 查看/發表評論
聯系人:	顏志原查看聯繫方式 \| 給我留言
最後更新:	2008-01-04 08:27:08

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