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大橋牌創立於1937年，當時經營米粉製造和碾米業務，2000年由年青有為的第三代接班人陳肇浩先生接任總經理，淡大資訊系畢業的陳總經理傳承了祖父和父親數十年來對稻米的了解，再注入新意：以數據分析國人食米消費息慣及市場需求，積極發展高品質產品，引進日本食味值檢測技術為健康好吃的食米做科學驗證。